經營專欄代工合作

滷肉 OEM ODM 代工流程
從量體評估 打樣到簽約

家氏滷 經營專欄

家氏滷的滷肉 OEM／ODM 代工，流程是六個步驟：了解量體與條件 → 打樣 → 報價 → 雙方確認 → 簽約 → 開始合作。OEM 代工每月 1 噸起。想要品牌專屬口味，就走這個流程；標準品不另外調整口味。

一 OEM
和 ODM 是什麼

OEM 一般指由工廠依品牌方的需求代為生產；ODM 一般指由工廠提供產品開發，品牌方用自己的名義銷售。家氏滷是滷肉製造供應商，兩種合作方式都有提供。實際分工方式，在第一步溝通時一起確認。

二
六個步驟

1 了解量體與條件先談清楚每月需要的量、用在哪些店或通路、包裝與交貨的需求。OEM 代工每月 1 噸起，量體是後面所有步驟的基礎。

2 打樣依前一步談好的方向做樣品，讓品牌方試吃、確認方向。

3 報價打樣確認方向後，依量體與條件報價。報價由專人提供。

4 雙方確認雙方確認產品、量體與合作條件。

5 簽約確認無誤後簽約。

6 開始合作簽約後開始合作。

三
為什麼找有驗證的工廠代工

代工產品掛的是品牌方的名字，工廠的食安管理就是品牌的風險管理。家氏滷持有 HACCP（ARES/TW/I2603056）與 ISO 22000:2018（ARES/TW/I2603056F）驗證，範圍「冷凍肉品製造加工與販售」，效期至 2029-03-23，可到品質與認證查看。工廠有固定 SOP，每批照同一套 SOP 製作，口味穩定；使用 100% 台灣豬肉，原料冷凍進廠；合作客戶可以向公司申請調味料進貨檢驗資料。

四 量還不到
OEM 代工門檻怎麼辦

量還不到代工門檻，可以先用標準品。家氏滷 JASROO 商用滷肉（商業專用粹魯）口味偏甜，固形物：滷汁 ＝ 5:5，有 1KG 與 3KG 包裝，一箱就能出貨，冷凍 -18°C 保存 12 個月。供應方式見冷凍滷肉供應，每碗成本見滷肉怎麼比價 每碗成本這樣算，連鎖品牌導入見連鎖品牌導入商用滷肉，其他問題見常見問題。

想談代工，請到聯絡我們留下需求與預估量體，由專人與您聯繫。

常見問題

Q：家氏滷的 OEM 代工最低訂量是多少？
A：OEM 代工每月 1 噸起。

Q：滷肉 OEM／ODM 代工的流程是什麼？
A：了解量體與條件、打樣、報價、雙方確認、簽約，然後開始合作。

Q：可以調整滷肉的口味嗎？
A：口味調整只在 OEM／ODM 代工合作範圍內；標準品口味偏甜，不另外調整。

Q：量還不到 OEM 代工門檻怎麼辦？
A：可以先用標準品家氏滷商用滷肉，有 1KG 與 3KG 包裝，一箱就能出貨。